Supa Hipocrate și beneficiile sale
Supa Hipocrate ajută la întărirea sistemului imunitar și la purificarea rinichilor, ajutând la eliminarea substanțelor toxice din organism.
Această supă este inclusă în faimoasa Terapie Gerson contra cancerului și a altor boli cronice. Doctorul Max Gerson a reușit să vindece boli precum migrene, diabet, tuberculoză și chiar cazuri terminale de cancer, cu ajutorul unei diete speciale pe bază de sucuri proaspete, alimente crude, clisme cu cafea și supa Hipocrates care trebuia să fie consumată zilnic. Această dietă excludea complet consumul de carne, produse lactate, zahăr și a produselor rafinate și procesate.
Supa Hipocrate are o textură mai cremoasă decât o supă obișnuită, deoarece toate ingredientele sale se procesează la final cu un blender. Această supă nu conține grăsimi și se recomandă să se consume fără sare pentru a profita de toate beneficiile sale. Supa Hipocrate ne oferă mulți micronutrienți valoroși pentru o bună funcționare celulară precum vitamine, minerale, enzime, acizi grași și fibre.
Este ideal ca această supă să fie consumată zilnic, dacă este posibil, ideal din legume de proveniență ecologică care să nu conțină pesticide sau insecticide. Iată cum se prepară supa Hipocrate:
Ingrediente pentru 2 porții:
- 1 rădăcină de țelină sau 4 - 5 tije de țelină
- o legătură de pătrunjel
- 2 căței de usturoi
- 1 praz
- 1 ceapă
- 1 roșie coaptă
- 1 cartof
- ¼ bulb de fenicul (opțional)
- 1 măr (opțional)
- 2 ciuperci Shiitake (opțional)
- 1 algă kombu hidratată în apă 15 minute (opțional)
- apă
Cum se prepară?
1. Legumele se curăță și se spală bine, apoi se taie în bucăți mai mari.
2. Se adaugă toate ingredientele într-o oală și se acoperă bine cu apă. Se lasă la foc mediu.
3. Odată ce apa începe să fiarbă, se acoperă cu un capac și se lasă la foc mic timp de o oră.
4. Se lasă la răcit, apoi se procesează cu blenderul și se obține o supă cremoasă, cu textura foarte fină.